Ikan asin sambal dan daun ubi tumbuk

Name: Ikan asin sambal dan daun ubi tumbuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan lauk :; sesuai selera ikan asin (terserah mau ikan asin yg gimana ya); bumbu halus :; 10 buah cabai merah (berhubung aku suka pedas jadi cabai nya dibanyakin); 10 buah cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; secukupnya andaliman; bahan buat sayur :; secukupnya sayur daun ubi; secukupnya santan; secukupnya rimbang

nelfashionica @cook_5447239

Pematang Siantar ~ Medan ~ Pangkalpinang

Ini dia lauk dan sayur yang bisa bikin aku nambah 2x 😂

Lebih banyak

Ikan asin sambal dan daun ubi tumbuk

nelfashionica @cook_5447239

Pematang Siantar ~ Medan ~ Pangkalpinang

Ini dia lauk dan sayur yang bisa bikin aku nambah 2x 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

bahan lauk :
sesuai seleraikan asin (terserah mau ikan asin yg gimana ya)
bumbu halus :
10 buahcabai merah (berhubung aku suka pedas jadi cabai nya dibanyakin)
10 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
secukupnyaandaliman
bahan buat sayur :
secukupnyasayur daun ubi
secukupnyasantan
secukupnyarimbang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Langkah memasak lauk : Ulek semua bumbu halus. Goreng ikan asin sampai terasa garing. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur, tambahkan garam sesuai selera. Setelah bumbu halus sudah matang, campurkan dengan ikan asin yg sudah digoreng. Ikan asin sambal siap dihidangkan 😊
2

Langkah memasak sayur : peras kelapa parut untuk mendapatkan santan yg dibutuhkan. Tumbuk sayur daun ubi dan rimbang dengan menggunakan lesung ataupun dengan ulekan. Masak santan, tambahkan garam sesuai selera, aduk pelan hingga mendidih. Masukkan sayur daun ubi dan rimbang yang sudah ditumbuk ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk pelan hingga matang. Sayur daun ubi tumbuk siap dihidangkan 😊