Po tym czasie układam w naczyniu żaroodpornym. Na każdą pierś kładę plaster cukinii. Całość polecam passatą, posypuje solą i pieprzem.

Przykrywam folią i wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni z termoobiegiem na 40-45 min. W tym czasie przygotowuje sałatkę. Sałate kroję na mniejsze kawałki, pomidora i ogórka w kostkę, cebulę w piórka dodaje rukole którą wcześniej myje. Przyprawiamy ziołami, czosnkiem pieprzem i solą, dodaje oliwy (można wycisnąć odrobinę cytryny podkręci to smak), mieszam i wstawiam do lodówki, żeby się schłodziło. Ryż gotuje w osolonej wodzie. Mięso wyjmujemy z piekarnika, podajemy wszystko razem.