إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع الرز بالماء الحار مع الخل وهذا سر طول حبه الرز ويخليه مايتكسر
- 2
نغسل الدجاجه ونقص الزايد من الجلد والجناح ونضفها وندعكها بالملح والخل ونخليها شوي
- 3
تغسل الدجاجه من الملح والخل ونتبلها بالخليط التالي زيت + عصره صغيره صلصه طماطم + مبشور بصله متوسطه وفصين ثوم + وفلفل احمر وكمون كاري وكركم وملح وبهار مشكل + قرفه
- 4
- 5
نفركها بالتتبيله جيدا ونتركها علا جنب شوي
- 6
نشخل الرز بالمشخاله ونتركه ينزل الماء
- 7
نحمس بقدر علا النار بصل مقطع وبها ات وفصين ثوم مبشور وبهارات عدله ونضيف عليها الماء المغلي والملح ملي الغلايه يكفي ونتركه 5 او 7 دقايق يغلي بس عشان ياخذ النكهه 😊
- 8
- 9
ندهن الصينيه بالزيت الي بنحط فيها الرز
- 10
ونضيف الرز المشخول والبهارات العدله ونواسيه بالملعقه بس مانضغط عليه
- 11
وهذا هو يوم واسيناه وحطينا البهارات والفلفل
- 12
نشخل المرق بالمشخاله ونضيفه علا الرز وتلاحضون المرق مغطي الرز بس مو مره باين الرز عشان يطلع مفلفل
- 13
نغطي الرز بطبقتين من القصدير ونحكم الاغلاق زين ونخرم علا الرز بالسكين عشان البخار ينزل مرق الدجاج علا الرز
- 14
نضع الدجاجه مع تتبيلتها علا طبقه القصدير المخرمه ونضيف لها بعض الخضار المقطعه والمتبله بالفلفل والملح مع الثوم والبصل والفلفل
- 15
نغطيه بالقصدير وندخله الفرن حوالي ساعتين اوساعه ونص حسب الفرن علا نار هاديه اخفظ من الي بالصوره😊
- 16
وقت التبخير بعد ماينضج الدجاج والرز نشب فحم بعدين نلبس فنجان قهوه بالقصدير ونحط فيه الزيت ونضع عليه الجمر وبسرعه نحطه بجنب الدجاج ونغطي القصدير حوالى 3 دقايق
- 17
- 18
نطلع الخضار ونجهزها لتقديم كطبق جانبي رايق خضار مبخر مندي مع الكاري😋
- 19
نحمر الدجاج
- 20
شكل الرز لما شلنا عنه قصديره الدجاج نازله التتبيله والمرق علا الرز وهذا شكله
- 21
وتقدم كطبق غداء رايق مع الشطه جربوه لذيذ
- 22
الخطوات ممكن تكون طويله بس سهله التطبيق جربوا هاالطبق بيعجبكم ان شاء الله وبالعافيه😊😋🌹
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)