يخلط السميد مع السمن ورشة الملح ويترك ليله كامله من بعد نضيف بياض البيضه وتعجن بماء الزهر والماء العادي

ديري حربوش وفيه التمر بمساعد بلاستيك الغذائي ثم قطعي الى مقروضات

يقلى في زيت متوسط الحراره لكي يدخله الطياب من المقلاة الى العسل

ويصفى في كسكاس لكي يقطر من عسله