Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang susu dalam satu wadah kemudian beri agar-agar dan garam. Aduk rata.
- 2
Bagi dua susu, satu untuk cokelat dan satu untuk vanilla.
- 3
Beri 50 gram gula kedalam susu untuk puding vanilla.
- 4
Panaskan susu yang sudah diberi gula dengan api sedang sambil diaduk.
- 5
Saat susu hampir mendidih, tempatkan 1 kuning telur dalam wadah. Masukan 1-2 sendok sayur susu panas kedalam wadah kuning telur lalu aduk sampai kuning telur larut.
- 6
Masukan kuning telur kedalam susu dan lanjutkan memanaskan susu sampai mendidih.
- 7
Sesudah mendidih, matikan api dan beri vanilla essence atau extract. Aduk rata.
- 8
Biarkan uap susu berkurang lalu masukan susu kedalam wadah puding. Setelah uap susu menghilang bisa dimasukan kedalam lemari es sambil membuat puding bagian susu cokelat.
- 9
Pada 1/2 bagian susu yang tersisa, masukan cokelat dan 30 gram gula (gula & cokelat bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera). Aduk terus sambil dipanaskan dengan api sedang.
- 10
Saat susu hampir mendidih, tempatkan 1 kuning telur dalam wadah. Masukan 1-2 sendok sayur susu panas kedalam wadah kuning telur lalu aduk terus.
- 11
Sesudah susu mendidih, matikan api dan tunggu sampai uap susu berkurang. Tuang puding cokelat keatas puding vanilla secara perlahan dengan sendok sampai habis.
- 12
Masukan kedalam kulkas dan biarkan selama 3 jam.
- 13
Setelah puding sudah kokoh, keluarkan puding dari wadahnya dan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar