الطريقه بالتفصيل هنا https://youtu.be/clMkW2DeQSY

نحضر صينيه مدهونه ماده دهنيه ونضع فيها 2راق من الجلاش وندهن من الماده الدهنيه عليهم ثم نقوم بتكرار العمليه لحد ماتخلص نص كميه الجلاش ثم نضع اللحم المعصج في النصف ثم نضع 2راق من الجلاش ثم ندهن ماده دهنيه لحد النهايه ثم نقطع الجلاش وندهن اخر طبقه سمنه وتدخل الفرن على درجه حراره عاليه يستوي من تحت وبعدين نولع الشوايه ياخذ لون ذهبي جميل ونخرجه ندهن الوجه سمن تاني ونغطيه بفوطه نضيفه وعليها غطا عشان يطري وبالف هنا وشفا