اولا نقوم بنقع الدجاج بسكر وملح ليله كامله نصف كاسه سكر وربع كاسه ملح

في اليوم التالي نغسل الدجاجة ونظفها جيداً من الزفره وبعدين بنتركها تنزل الماء اللي فيها بمصفاي

نقوم بوضع جميع المكونات المذكوره بالخلاط ونعمل صوص بهارات لتبهير الدجاجه وبنقوم بدهن الدجاجه بالخليط وبنعمل فيها ثقوب بالصدر والافخاد وبنحط البهارات بقلب الثقوب وبعدين اللي ضل من خليط البهارات بنحطه بالمرتبان ونضيف علبه ماء وبنحط المرطبان بالصينيه بنقعد الدجاجة فوق المرطبان وبندخله الفرن لحتى يستوي وتقدم

وصحه وعافيه ❤️😘