في خلاط كهربائي نضع الطماطم وفصين من الثوم ونقوم بطحنهم ونضعها في طنجرة ونضيف عليهم قليل من الزيت رشة من الملح والفلفل الاسود رشة من السكر ملعقة صغيرة من طماطم مصبرة 3 ورقات من الرند ونتركها تستوي نتحصل على صلصة رائعة

من جهة أخرى نقوم بخلط الفرينة (طحين) مع الخميرة الفورية والسكر ونضيف الحليب المجفف نخلطهم جيداً ونضيف لهم 4 ملاعق كبيرة من الزيت ونبدأ نلم بالماء الدافئ ونضيف الملح ونبقى نلم حتى نتحصل على عجينة ملساء نتركها تتضاعف ثم نقسم العجينة ال كرات بحجم الدي ن ريد به البيتزا نتركهم يرتاح 10 دقائق فقط

نبسط العجينة على شكل دائري ونضع على الأطراف جبن طري ونغلق الأطراف كما هو موضح في الصورة ونقوم بي المثل مع كل الحبات نتركها ترتاح قليلا و ندخلها الفرن حتى تأخذ لون ذهبي

بعد أن تصبح جاهزة نوضعلها صلصة الطماطم والتونة وشرائح الزيتون والجبن المفروم ويبقى التزيين اختياري كما هو موضح بالصورة 1000 صحة وعافية