نقشر الباذنجان درب ودرب ثم نقلي الباذنجانة قطعة كاملة لانقسمها

ثم نفرم بقدونس وفليفلة والبصلة والملح والبهار وقليل من الثوم وندعكهم مع الكبابة ونحشي اللحمة داخل قطع الباذنجان المقلية

ثم نفرم البندورة ونضعها في الصينية وفوقها قطع بطاطا (اختياري البطاطا) ونرتب قطع الباذنجان فوقها ثم نضع حلقات بصل وحلقات فليفلة على وجها ونسكب فوقها رب البندورة مذوب بالماء وعلى وجها نضع سمنة

ونضعها بالفرن حتى تنضج البطاطا وتنشف ماء رب البندورة

وصحتين وألف عافية 💖🤗