تخزين الباميا لفصل الشتاء

Name: تخزين الباميا لفصل الشتاء
Cuisine: عراقية
Ingredients: الباميا حسب كميه المرادة حفظها; اكياس فالكون

منذ قدم نقوم بخزن باميا بفصل الصيف لموسم الشتاء ولحد الان
كلش طيبه من تطبخيها بالشتاء وخصوصاً بالايام المطر🌩🌩🌧🌧⛈⛈⛈🌩🌩

المكوّنات

1

نقوم بتنظيف الباميا وقطع راسها بحذر حتى ماتطلع فجواته(خطوة مهمه حتى ماتطلع ماي الين منها)
2

نسكب في جدريه الماي شي تقريباً تصل الماي ثلاث ارباع الجدريه او اقل شويه ونسكب فيها ملعقه اكل ملح وعلى نار متوسط لحين يبدي الماي بالغليان ونسكب الباميا فيه
3

نتركها يغلي تقريباً نص ساعه او اكثر شويه يعني نص نضج وليس نضج كامل وبعده نصفيه بالمصفاة لحين تبرد تماماً ثم نحفظها بالاكياس فالكون ونضعها في فريزر لحين استعماله