نروح نوجد لاصوص الاحمر نفي طنحرة فيها شوي زيت نضيف عليها بصل ونقليه ونضيف لحم مقطع قطع مكعبة ونقليه مع بعض نضيف توابل وطماطم مصبرة ونمرق بماء ساخن وتكثريش بزاف ماء قيس ما يطيب (يستوي)في لحم فقط نغلق علها طنجرة ضغط ونروح نوجد دنجال (باذنجان) نقطعه قطع طويلة رقيقة ونملحا قليلا ونقليها في زيت ونحطو على ورق ماص ونخله في جيها

نروح نقطع البطاطا مكعبات صغار ونملح ونقليها في زيت نحطها في ورق ماص ونخلها بجنب ونروح لفلفل حلو والفلفل حار نقليهم ونقشرهم ونقهم مكبات صغار ونطحهم على جنب ونروح الطماطم ونقطها شرائح دائر في شووووي زيت نغليها ونحيها و

نرجع للرز نقطرو ونروح نغليه في ماء وملح ومنبعد قطرو ونرجع للصوص يكون وجد ونحي قطعةلحم في جيها ونروح نبدأ في تشكلة المقلوبة في قالب الفرن

اولا نفرش في نص طماطم ومنبعد دنجال (باذنجان) على حواف ومنبعد نبدأ ندير طبقات وطباق الاولة بطاطا من بعد فلفل حار والحلو منبعد طبقة قطع لحم منبعد طبق من الارز وفي الاخير صوص لي كان طاب فيه لحم متكثريش بزاف باش الارز يطيب (يستوي)ونغلف بال دنجال (باذنجان) نغلف لقاب ب ورق طهي ونزيد عليه الالمنيون

كي توجد خليها تريح شوي ونبعد اقلبها في طبق تقديك

ملاحظة : لازم توجيها بكري بيسك تدي لوقت وهي طيب 😋