اخذ الدجاجه واضع عليها الخل والثوم يكون مفروم وملح واخلطها وبعدين اخذ البيضتين معا نص البهارات الذي خلطتها معا بعض واخضبهم واضيف ملح اخذ الدقيق واضيف اليه النص البهارات الباقيه واخلطهم فيه

اخذ الدجاجه واحطهم في البيض وبعدين احطهم في الدقيق وبعدين اردهم للبيض واعملهم في البقسماط وبعدين احطهم في الفريزل لمده نص ساعة او ساعة

اخذ قدر الضغاط واحط فيه زيت الزيت يكون بمقدار تغطي فيه الدجاجه واخليه حتى يسخن الزيت واحط الدجاجه فيه واضغط عليه لمده ربع ساعة وبالعافيه