معجنات الجبن او فطاير بالجبن 😋♥️
#كوكباد_بريميوم
#رمضان_يجمعنا
#فطائر_الجبن_السورية
#معجنات_جزائرية
طريقة مضمونة ماء بالمية بمكونات صحيحة ودقيقة ومجربة
معجنات الجبن او فطاير بالجبن 😋♥️
#كوكباد_بريميوم
#رمضان_يجمعنا
#فطائر_الجبن_السورية
#معجنات_جزائرية
طريقة مضمونة ماء بالمية بمكونات صحيحة ودقيقة ومجربة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في جاط نضع جميع المكونات ونقوم بخلطها جيدآ مع بعض حتى تتجانس بشكل جيد بعدها نضيف كوبين الطحين ونخفق جيدآ او نحركها باستخدام اليد بعدها نغطيها لتختمر مدة 10 دقائق
- 2
بعدها نضيف الزيت والملح نقوم بتحركيها جيدآ وبعدها نضيف الطحين للمرحلة الثانية ونقوم بتحركيها جيدآ وبعدها نضيف طحين المرحلة الثالثة ونقوم بعجنها بشكل جيد حتى تتماسك العجينة ونحصل على عجينة ملمسها ناعم. ندهن وجه العجين بقليل من الزيت. بعدها نغطي العجين في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- 3
عند الانتهاء من الاختمار نمد العجين باستخدام الشوبك مع قليل من الطحين لكي لا يلتصق ونقوم بتقطيعها بالشكل المناسب او حسب الرغبة ويمكن عملها على شكل رغيف عند الانتهاء من تشكيل العجين نقوم بوضع الجبنة طبعاً نقوم بخلط الجبنة وحبة البركة مع بعض عند الانتهاء من وضع الجبنة على العجين نتركها لكي ترتاح مدة 10دقايق
- 4
نقوم بوضع الحليب والبيضة مع بعضها ونخفقها جيدآ وندهن الفطاير بهذا الخليط لكي تأخذ اللون الذهبي. ونقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة نضعها على الرف الثاني بالفرن. وهي الطريقة صحتين وعافية على قلوبكن جميعا 💓
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (23)