سلقت المكرونه بماء وزيت وملح واصفاها من الماء حقتها وافردها بالقالب المدهون مسبقاً بشوية زيت (مدة السلق من١٠-15 دقيقه) -الطبقه١-

حهزت حشوة الدجاج كالتالي سلقت الدجاج تقريباً ٤٥ دقيقه.. بعدها فرمته واضفت معاه ملح والبهارات المطحونه وهي عباره عن فلفل اسود وكمون وكزبره وفصين ثوم. ثم اضفتها على المكرونه. -الطبقه٢-

عملت البشاميل.. قطعت بصل مربعات صغيرة وشوحته بشوية زيت الى ان ذبل اضفت عليه الدقيق بالتدريج مع كل ملعقه اضيفها احرك بعده اضفت الحليب بالتدريج واحرك بالشوبك عشان مايكلكع واذا كلكع وصار معاكم البشاميل مو زابط ماتزعلو فيكم تخلطوه بالخلاط ويصير معاكم سائل واجمل.. اخليه شويه حتى يثقل ماياخذ وقت بعدها انزله من على النار واضيف معاه المايونيز والجبن السائل ورشة ملح وفلفل اسود واصبه على طبقة الدجاج -الطبقه٣_