نقطع الصدور الى شرائح

نأخذ كل شريحة وندقها بمطرب المطبخ حتى تصبح رقيقة نوع ما

نحاول ان نحصل على شكل دائري او شبه دائري

بالخلاط نضع مواد التتبيلة (بصلة متوسطة ثومتين ملعقتين كاتشب ملعقتين مايونيز ربع كوب خل ملعقة وسط ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كركم) بعد الخلط نضع شرائح الدجاج مع التتبيلة في وعاء ونتركه لمدة ساعة او ساعتين

بعد ان تنتهي المدة نأخذ كل شريحة ونغمسها بالطحين أولاً ثم البيض ثم البقصم ونقليها بالزيت على نار متوسطة

تقدم مع البطاطا المقلية وبالعافية