بيتزا إيطالي
العجينة تصلح للبيتزا و كذلك أي نوع من الفطاير.و هذه المقادير تعمل ٢ بيتزا حجم كبير عجينة رقيقة
بيتزا إيطالي
العجينة تصلح للبيتزا و كذلك أي نوع من الفطاير.و هذه المقادير تعمل ٢ بيتزا حجم كبير عجينة رقيقة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط مقادير العجينة في العجّانه:(دقيق+خميرة+ملح+پيكينج پاودر+سكر+زيت زيتون+ماء دافي+حليب بودرة) ،و تُعجن جيداً لمده لا تقل عن خمس دقائق
- 2
نتركها تختمر في مكان دافي(فرن متسخن و قفلنا النار عليه)
- 3
بعد الاختمار(تضاعف حجم العجينة)..نفتح الفرن على اعلى درجة.٢٥٠ مئوية من فوق و تحت
- 4
نشكل العجينة و نضعها في صينية و نفرد عليها الصلصة و مكونات البيتزا.
- 5
تدخل الفرن لمده تقريباً خمس او سبع دقائق(او الى ان يتحمر البيتزا من تحت)..بعدين نرفعها على الشواية...
- 6
تطلع من الفرن فورااااا و تقطع.
- 7
ملاحظات:يجب تخمير العجينة جيداً و لكن.و يجب ان يكون الفرن حااااااااااار جداااا عشان البيتزا ماتاخدش وقت في الفرن ،بالتالي العجينة تفضل طرية...
- 8
ملاحظة:اهتمي بسماكة العجينة عند الفرد.لأنها سوف ترتفع عند الخَبْز..
- 9
ممكن نعمل بيتزا محشية من الاطراف(ستافت كراست)
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات