تقشير باذنجان وتقطيعها على طول ونرش عليه الملح ونضعها جانباً

لتحضير الصلصه نخلط كل من الثوم مهروس ناعمه مع عصير اليمون والطحينه ودبس رمان مع رشه ملح وفلفل اسود

اللبن زبادي

اصبح الخليط جاهزة

في صينيه الفرن نرتب شرائح باذنجان مع مسحها من فوك بقليل من الزيت او سمنه ونذخله فرن محمي وحار حتى تنضج من طرفين

بعد نضجها نخرجها من الفرن ونقوم بهرس باذنجان بالشوكه او ملعقه جيداً ونضيف اله الخليط😱😱😱

ونزينها بالزيتون الاسود ونسكب فوقه ملقعه زيت الزيتون

طعام لا يقاوم ويقدم مع زلاصه😭😭🙄🙄😜😜😇😇😋😋بالعافيه عليكم وعلينا يارب