Koreai répasaláta

Name: Koreai répasaláta
Yield: 2-3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db nagyobb sárgarépa; 2 tk só; 1 tk szezámmag; 1 fej diónyi vöröshagyma; 2 ek szezámolaj (olíva, napraforgó étolaj is jó); 1 tk erős paprikapor; 1 tk őrölt koriander; 1 tk őrölt fekete bors; 1 ek szójaszósz; 1 ek 20%-os ecet; 1 gerezd fokhagyma (elhagyható)

Becze Zsolt @szomi_75

A múlt hétvégéről rám maradt egy fé lkilónyi sárgarépa, így nekiálltam keresgélni egy jó kis receptet répához, íme a szerencsés, :) könnyű elkészíteni, ízletes saláta, sült húsok mellé, flekkenekhez kimondottan ajánlott. :)

Olvass tovább

Koreai répasaláta

Becze Zsolt @szomi_75

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc + 1 nap

2-3 adag

4 dbnagyobb sárgarépa
2 tksó
1 tkszezámmag
1 fejdiónyi vöröshagyma
2 ekszezámolaj (olíva, napraforgó étolaj is jó)
1 tkerős paprikapor
1 tkőrölt koriander
1 tkőrölt fekete bors
1 ekszójaszósz
1 ek20%-os ecet
1 gerezdfokhagyma (elhagyható)

Mentve

Elkészítés

40 perc + 1 nap

1

A sárgarépát megtisztítjuk és egy julienne reszelővel lereszeljük (Próbáljunk minél hosszabb csíkokat vágni), majd sózzuk meg és tegyük lezárt edényben egy jó fél órát pihenni.
2

A pihentetés után öntsük le a répáról a levet (nem kötelező :) ), majd szórjuk meg a csípős paprika, koriander, szezámmag, fekete borssal, és az evőkanálnyi szójaszósszal.
3

Egy serpenyőben hevítsük fel a szezámolajat és pirítsuk meg benne az apróra vágott vöröshagymánkat, ha elkészült, öntsük a befűszerezett répánkhoz, adjuk hozzá az ecetet és a szétzúzott fokhagymát keverjük jól össze, hűtőben lezárt dobozban pihentetjük fél/egy napot, hogy az ízek jól össze érjenek.
4

Jó étvágyat hozzá!