للتزين ١٥٠ غرام شوكلاتة غامقة ، ١ ملعقة كبيرة زيت ،١/٤ مقداره خليط اللوز والبندق الذي نستعملة بالخلطة

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية من الأعلى والتحت

نكسر اللوز والبندق قطع كبيرة تحمص بالطبقة الوسطة من الفرن لمدة ٨ دقائق مع التحريك بين حين وآخر حتىلا تحترق.

نذوّب الزبدة في قدر على النار ، نرفع القدر من النار. يضاف لة السكر، الكاكاو، رشة الملح ،الفانيليا والبيض. تخلط جميع المواد داخل القدر وآخر شي نضيف الطحين وتخلط جميع المواد حتى تتجانس جميع المواد

يضاف الى المزيج مقدار ٣/٤ من مزيج الوز البندق المحمص

نصب المزيج في صينية الفرن بعد ان تدهن بالزبدة ومرشوشة بفتات الخبز ، حجم الصينية ١٨x٢٥

ندخل الصينية وسط الفرن لمدة ٢٠ -٢٤ دقيقة. نتركها الى ان تبرد نذوّب الشكوكلاتة على حمام مائي ثم نضيف لة ملعقة الزيت نسكبها على البراونيز ثم تزينها بخليط الوز والبندق الباقي.