Spárga paprikás
#csaladirecept Sok finom ételt készítettem már spárgából....ez a legfinomabbak között van. Ha tejföl helyett " frissfölt " ( növényi tejföl ) használsz , isteni " vegán " vacsorád lesz.
Spárga paprikás
#csaladirecept Sok finom ételt készítettem már spárgából....ez a legfinomabbak között van. Ha tejföl helyett " frissfölt " ( növényi tejföl ) használsz , isteni " vegán " vacsorád lesz.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Készítsd elő a hozzávalókat.
- 2
Készítsd elő, darabold fel a spárgát, a hagymát és a fokhagymát. (A spárga előkészítését már több receptemben leírtam, ott megtalálod.)
- 3
Az olajon futtasd meg a hagymát és a fokhagymát, dobd rá a fűszerpaprikát és a zöld spárga letört, meghámozott, apróra vágott darabjait.
- 4
Önts rá 1 dl bort, párold fedő alatt 5 percig. Turmixold le.
- 5
Add hozzá először a fehér spárgát, majd 5 perc múlva a zöldet. (a csúcsok kivételével) Mehet hozzá a másik dl. bor. Fűszerezd, főzd kis lángon 5 percig.
- 6
Dobd bele a fehér spárga csúcsokat, 3 perc múlva a zöldet. (Azért mindig a fehéret először, mert ennek kell 13- 15 perc főzés, hogy a kesernyés ízét elveszítse. A zöldnek nincs ilyen íze.)
- 7
Kettő perc után add hozzá a tejfölt, keverd el, forrald össze.
- 8
Tálald rizzsel, bulgurral vagy akár kuszkusszal. Jó étvágyat hozzá.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek