ننقي الدجاجة ونشرملها في البصل والتوابل ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة.. في الغد نسلق الدجاجة في الماء مع كل توابلها لمدة ساعة ونصف، نصفيها ونضعها في الفرن كي تتحمر لمدة ساعة.. نسلق البيض ونقطع كل بيضة لنصفين ونسلق البرقوق مع القرفة ونزين الدجاجة بهما مع الزيتون الأخضر