يحمس البصل والثوم وبهارات بزيت زيتون ثم يضاف الدجاج المقطع ويحرك ع نار لمدة ٦دقائق

يضاف الطماط وصلصة ويقلب جيدا ويضاف الماء وملح ويقلب ويترك ع النار قليلا

يضاف البطاطس وفلفل الرومي ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الباذنجان والكزبرة ويقدم بالعافية