Petra balatoni lángosa
Csodálatos puha, könnyed lángos. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
1,5 dl langyos vízben, 2 tk kristálycukrot elkeverek, belemorzsoljuk az 50 g élesztőt, és hagyjuk felfutni.
- 2
50 dkg lisztet kimérünk egy kelesztőtálba, középen kis vájatot hagyunk, a kelesztőtál oldalához, hozzáadjuk a sót és az olajat, ezt követően a felfuttatott élesztőt a közepébe öntjük.
- 3
Az összetevőket kézzel összekeverem, majd a langyos vizet hozzáadom. Jó alaposan összekeverem, dagasztom.
- 4
Törekedjünk arra, hogy a tészta állaga legyen lágy, szinte már ragadós, ha szükséges langyos vizet töltünk hozzá.
- 5
Meleg helyen, 30-40perc alatt megkelesztem a tésztát.
- 6
Olajos kézzel a teniszlabda nagyságú tésztát kiveszek lisztezett pultra, és újból kelni hagyom 10-15 percig.
- 7
Olajos kézzel megformázom a megkelt tésztát, és bő forró, friss olajban oldalanként aranybarnára sütjük. Fontos hogy a megkelt tésztát, nem nyomogatjuk, egy határozott mozdulattal a kezübkbe vesszük és formázzuk.
- 8
Én fokhagymás, tejfölösen, sajtosan fogyasztottam. Egy tipp: 3 cl langyos vízben, 2 cikk fokhagymát finomlyukú reszelőn lereszelek, 15 percig állni hagyom és ezt kenem a lángosra.
- 9
Jó étvágyat, remélem sikerrel jártok Ti is!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)