Bolu Kukus Mekar Jadul

Name: Bolu Kukus Mekar Jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grm Tepung Kunci Biru; 200 grm Gula Pasir; 200 ml Susu Cair; 2 btr Telur Ayam; 1 sdt SP / Ovalet / TBM; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Vanili; secukupnya Pewarna

Annabel Glory So @cook_4941957

Mojoagung, Jombang

Bolu Kukus Mekar Jadul

Annabel Glory So @cook_4941957

Mojoagung, Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmTepung Kunci Biru
200 grmGula Pasir
200 mlSusu Cair
2 btrTelur Ayam
1 sdtSP / Ovalet / TBM
1/2 sdtGaram
1/2 sdtVanili
secukupnyaPewarna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali garam dan vanili. Mixer dgn kecepatan tinggi selama 10 - 15 menit sampai putih kental berjejak. Masukkan garam dan vanili lalu mixer sebentar.
2

Siapkan panci kukusan yg telah dilapisi serbet pd tutupnya. Panaskan kukusan sampai mendidih dan beruap banyak. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera, masukkan kedlm cetakan sampai penuh (3/4 cup).
3

Kukus dengan api sedang selama 15 menit (waktu kukusan disesuaikan dgn ukuran cup). Matikan api dan diamkan selama 5 - 10 menit, jgn dibuka krn kue bolu bisa sukses bantetnya 😁😭.
4

Note : Jgn membuka tutup panci langsung diamkan dulu sebentar br diangkat. Gunakan telur suhu ruang utk hasil adonan yg baik. 😄😁 bentuknya gak karuan wakakaka..... (ngejar waktu jd ngebut buatnya 😵) next time bt lbh rapi.
5

Periksa bagian bawah kue, jika mulus artinya sukses. Kalo bantet biasanya mengkerut bagian bawah. Gunakan cup sesuai dgn ukuran kertas.