سوفليه محشية بالدجاج بعجينة ولا اروع

Name: سوفليه محشية بالدجاج بعجينة ولا اروع
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كاس حليب دافئ; ملعقة كبيرة سكر; ملعقة كبيرة خميرة; ملعقة صغيرة ملح; 0.25 كوب زيت; فرينة (طحين او دقيق); بيضة; 4 حبات بصل; 2 حبات فلفل حلو; فلفل حار; 1 حبة طماطم; صدر دجاج; فلفل اسود; فلفل عكري; زكنجبير; 2 وريقات رند (غار); 2 فصوص ثوم

SaMaH @cook_16696877

Algeria Me Amor

سوفليه محشية بالدجاج بعجينة ولا اروع

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة
كاسحليب دافئ
ملعقة كبيرةسكر
ملعقة كبيرةخميرة
ملعقة صغيرةملح
0.25 كوبزيت
فرينة (طحين او دقيق)
بيضة
الحشو
4 حباتبصل
2 حباتفلفل حلو
فلفل حار
1 حبةطماطم
صدر دجاج
فلفل اسود
فلفل عكري
زكنجبير
2وريقات رند (غار)
2 فصوصثوم

تم الحفظ

الخطوات

1

في إناء نضع الحليب الدافئ مع السكر والخميرة والملح والبيض نخلط جيداً ثم نضيف الزيت ونلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق نخليها تختمر مدة نصف ساعة
2

بعد ما تختمر نخرجولها الهواء اللي فيها وبمساعدة الفرينة (طحين) نصبطها ونطبع دوائر
3

نقوم بوضع الحشو في الدوائر ونغلقها بمساعدة الشوكة
4

ندهنها بالبيض ونرين بالزيتون والسانوج
5

الحشو نقوم بقطع كل المكونات مكعبات صغيرة ونقليها مع بعض بالتوابل وشوية زيت زيتون حتى يطهو