نخلط الزبدة و السكر و الملح و نزيد الدقيق حسب الخليط و يكون العجين مرمل و نخليه يرتاح 10 دقائق و نسرحوه في المول و نتكها بالفرشيط و ندخلها الفران على درجة حرارة 180 ملي طيب نوجد نص لتر حليب مع 2 ملاعق كريم باتسيير و نخليه يغلي حتى يعقاد و نكبو من الفوق و التزيين حسب الدوق