نحمص الدقيق مع الزيت لما يصير ذهبي نصب الحليب ونحرك حتى يبدا بالتكاثف يرفع من النار

تسلق المعكرونه مع قليل زيت وملح وماء

يشوح البصل والثوم في الزيت حتى يصير ذهبي تصب الصلصة واللحم المفروم ويقلب حتى يتجانس يضاف البهار المطحون الفلفل والكمون والكزبره الناشفه

والماجي وقليل ثوم مهروس بعد ذالك تصب المعكرونة وتقلب حتى تتجانس

يصب منةالشاميل فوقها وتقلب وبعد ذلك تصب في صحن ويعمل باقي البشاميل فوقها على الوجه وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم بلهناء و العافية