نقطع بروكلي ونغسلو ونحطو في الماء يطيب كى يطيب نصفيه ونلبزو بفرشيطة ونضيف عليه دبشه وكسبر وزيتون وملح. ونشكلهم دوائر وفي وسط نحطو فرماج ونجمعهم وندير خبيزات ونحطهم في بيض ونقليهم ونحطهم ورق الممتص ونقدمهم في صحن تقديم باصحة والعافية