اوزي دجاج

Name: اوزي دجاج
Cuisine: أردنية
Ingredients: 500 غ ارز بسمتي; 1500 غ دجاج; 150 غ جزر; 250 غ لحم مفروم; 150 غ ذرة; 150 غ لوز; 10 غ قرفة; 10 غ كاري; 10 غ بهارات مشكلة; 10 غ هيل; 4 مكعبات مرقة دجاج; ملح حسب رغبة; 1/4 كوب عصير ليمون; 10 غ سماق; رأس ثوم مطحون; دبس رمان; 2 ملعقة زيت زيتون; 2 ملعقة زيت ذرة; كوب ماء; بصل

ورد جوري @cook_5490080

الأردنية في عمان

اوزي دجاج

ورد جوري @cook_5490080

تم الحفظ

المكوّنات

60 دقيقة

500 غارز بسمتي
1500 غدجاج
150 غجزر
250 غلحم مفروم
150 غذرة
150 غلوز
10 غقرفة
10 غكاري
10 غبهارات مشكلة
10 غهيل
4 مكعباتمرقة دجاج
ملح حسب رغبة
1/4 كوبعصير ليمون
10 غسماق
رأسثوم مطحون
دبس رمان
2 ملعقةزيت زيتون
2 ملعقةزيت ذرة
كوبماء
بصل

تم الحفظ

الخطوات

60 دقيقة

1

نخلط ثوم وزيت زيتون وملح وعصير ليمون و سماق و دبس رمان
2

نضع دجاج في صينية ونضيف إليها خلطة ونضيف كوب ماء ومن ثم تغلف بورقة الالمنيوم وتدخل فرن لمدة ساعة كاملة ع حرارة 200
3

في مقلاة نضع زيت ذرة وبصل وتقلب ثم نضيف لحم وتقلب وتترك لمدة 3دقائق وبعدها نضيف خضروات بهارات قرفة وهيل ومكعبات مرقة دجاج
4

نضع نصف خليط في صحن جانبا ثم في أناء طهي نضع ارز مغسول ومنقوع ونضيف إليه نصف خليط ولتر ماء وترك ع نار عالية لمدة خمس دقايق وثم تخفض الحرارة وترك لتنضج
5

ثم تقدم وتزين بلوز