يسلق الدجاج في ماء ومكعب ماجي حتى ٢٥ دقيقة او حتى ينضج ثم يدخل الفرن من فوق لمدة ربع ساعه

في قدر يشوح البصل والثوم بالزيت ثم نضع الطماطم ونضع البهارات المشكلة والحارة وملح ويترك ع النار قليلا

نضع الارز فوق الكشنة ويقلب

في قدر نضع شرائح البطاطس والباذنجان والجزر ثم الدجاج والارز المخلوط ثم نضيف ماء لا يتجاوز الارز ويكتم ع نار عالية ثم يصفر ثم نار هادئة لمدة ١٠ داقائق وتقدم ويزين بالبصل وصنوبر المقلي وبالعافية