تعجن الكفتة مع الملح والبهارات والفلفل الأسود المطحون وتشكل على شكل كرات صغيرة وتوضع على صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتدخل للشواية حتى تتماسك وتتحمر قليلاً(ممكن أن نقليها بالزيت بدلاً من الشوي حسب الرغبة)

في قدر على النار نقوم بتشويح البصل المفروم والثوم بقليل من الزيت حتى تتذبل وتصبح شقراء اللون، ثم نضيف مكعبات من البطاطس(إختياري) ونقلبها مع البصل على نار عالية ثم نخفض النار تحتها ونغطيها مع التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج قليلاً ً

ثم نضيف معجون الطماطم والملح والبهارات ومكعب أو مرق الدجاج البودرة ونقلب حتى تتسبك جيداً على النار

نضيف مرق الدجاج المحضر مسبقاً أو ماء مغلي حسب المتوفر

نتركها حتى تغلي جيداً مع المكونات ثم نضيف كرات اللحم او الكفتة المشوية التي جهزناها سابقاً.

نتركها على النار المتوسطة حتى تكمل استوائها وتنضج جيداً ثم نضيف الكزبرة المفرومة ونقلبها تقليبتان فقط ثم نرفعها عن النار.

تقدم بجانب الأرز الأبيض المفلفل. وبالعافية 😊