يوضع اللحم في طنجرة و يصب عليه كمية من الماء ثم تزال الاوساخ عنه بعد غليانه

توضع البهارات الحب وملعقة كركم و بصلة و تغطى حتى تنضج

نحمر البصل مع الكاجو حتى يشقر قليلا ثم نضيف الصنوبر حتى يحمر قليلا و نضيف خلاصة مرقة الدجاج ويقلب قليلا بعد ذلك تصب عليه ماء اللحم بعد تصفيته

يوضع زعفران و ملعقة من البهارات الناعمة و يترك حتى يغلي

يصب الرز المنقوع و المصفى و يترك لينضج

التزيين : تقلي البطاطا و يقلى البصل قليلا ،ثم نضيف البطاطا فوق البصل المقلي و نرش الملح و الكمون