صينية لحم بالخضار🍲

Name: صينية لحم بالخضار🍲
Cuisine: سعودية
Ingredients: نص كيلو قطع لحم متوسطة الحجم أو مقطعة مكعبات; 1 حبة بصلة كبيرة; 5 فصوص ثوم مبشورة أو مقطوعة من النص; 2 ملعقتان كبيرة زيت زيتون; 4 ملاعق صغيرة صلصة ورشستر; 4 ملاعق كبيرة مشروم (فطر); 1 حزمة صغيرة شبت مجفف أو طازج; 1,5 كوب ونصف مرق لحم أو ماء مُبهّر; 2 حبة بطاطس كبير; 2 حبة جزر كبير; 1 حبة باذنجان كبير; 2 حبة كوسة وسط; ملح حسب الرغبة; كمون; فلفل أسود

iRenad💯 @iRenad

صينية لحم بالخضار🍲

تم الحفظ

المكوّنات

نص كيلوقطع لحم متوسطة الحجم أو مقطعة مكعبات
1 حبةبصلة كبيرة
5 فصوصثوم مبشورة أو مقطوعة من النص
2 ملعقتان كبيرةزيت زيتون
4 ملاعق صغيرةصلصة ورشستر
4 ملاعق كبيرةمشروم (فطر)
1 حزمة صغيرةشبت مجفف أو طازج
1,5 كوب ونصفمرق لحم أو ماء مُبهّر
2 حبةبطاطس كبير
2 حبةجزر كبير
1 حبةباذنجان كبير
2 حبةكوسة وسط
ملح حسب الرغبة
كمون
فلفل أسود

تم الحفظ

الخطوات

1

ضعي اللحم مع زيت الزيتون والثوم والشبت، استمري بالتقليب حتى يتحمر اللحم ويكتسب لونًا خارجيًا جميلاً.
2

أضيفي المشروم والبصل وصلصة الورشستر وقليل من البهارات واستمري بالتقليب لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة.
3

قطِّعي الخضار الأخرى لقطع متوسطة الحجم ورشيها بالفلفل الأسود والملح والكمون، ثم صبي مرق اللحم الساخن عليها
4

صُفي قطع اللحم فوق الخضار، وضعي فوقها خلطة المشروم والبصل والثوم، غطي الصينية بالقصدير في فرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة ثم درجة حرارة ١٥٠ لمدة نصف ساعة أخرى.
5

يُقدّم مع الأرز الأبيض، أو الخبز والحمص.. ومعاه الهناء والعافية🍲💯