شيش طاووق مُميّز🍢

Name: شيش طاووق مُميّز🍢
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 قطع صدور دجاج متوسطة مقطع مكعبات; 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات; 1 حبة بصل مقطعة مكعبات; 1 حبة زبادي; 0.5 حبة ليمونة معصورة; 4 فصوص ثوم مهروس; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل أو ثوم; 2 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة; 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم; 1 ملعقة كبيرة خل أبيض; 4 ملاعق صغيرة صلصة وريشستر; 1 ملعقة كبيرة مايونيز تكا مسالا; ملح حسب الرغبة

iRenad💯 @iRenad

شيش طاووق مُميّز🍢

تم الحفظ

المكوّنات

35 دقيقة

4 قطعصدور دجاج متوسطة مقطع مكعبات
1 حبةفلفل أخضر مقطعة مكعبات
1 حبةبصل مقطعة مكعبات
1 حبةزبادي
0.5 حبةليمونة معصورة
4 فصوصثوم مهروس
1 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةبودرة بصل أو ثوم
2 ملعقة صغيرةكزبرة طازجة
2 ملعقة صغيرةمعجون طماطم
1 ملعقة كبيرةخل أبيض
4 ملاعق صغيرةصلصة وريشستر
1 ملعقة كبيرةمايونيز تكا مسالا
ملح حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

35 دقيقة

1

يُقطع الدجاج والبصل والفلفل البارد قطع مُكعبة الشكل ومتساوية.
2

يُتبل الدجاج بالزبادي وعصير الليمون والثوم والبهارات والخل والكزبرة ومعجون الطماطم والمايونيز وصلصة الورشستر (من الممكن استبدال الصلصة بملعقة صغيرة من بهارات الشواء أو بهارات الپاپريكا حسب المتوفر).. يُفضل أن تتبل قطع البصل مع الدجاج لتكتسب الطعم
3

يُترك الدجاج لمدة لا تقل عن ٣ ثلاث ساعات، ولا بأس لو ترك ليلة كاملة
4

تسخن القلاية الهوائية (فيليبس) لمدة دقيقتين على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية، ثمّ يُشوى الدجاج على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥-٢٠ دقيقة
5

نضع جمرة على قصدير مع نقطة زيت ونغلق القلاية جيدًا في الدقيقة الأخيرة لشوي الدجاج حتى يكتسب الطعم المشوي.
6

يُقدم مع الأرز أو الخبز والطحينة والبطاطس المقلي.. ومعاه الهناء والعافية🍢💯