A tojásokat hideg, sós vízben, tegyük fel főzni. Közben hámozzuk és mossuk meg a burgonyát, illetve szeleteljük fel a kolbászt.

Egy nagyobb jénai tál aljára terítjük, a vékonyra szeletelt, nyers! krumplit. Fontos, hogy egyforma vastagságúra, próbáljuk szeletelni. Következő réteg a szeletelt kemény tojás, erre kerül, a karikára vágott kolbász, amit a tejföl felével locsoljunk meg.

Ezt egy újabb réteget krumpli, tojás, kolbász követi. Simítsuk a tetejére a maradék tejfölt is, rétegenként sózzuk meg. Letakarva, előmelegített sütőben, 180 C fokon, nagyjából 45 perc alatt készül el.

A sütés vége előtt, megszórjuk a reszelt sajttal, visszatoljuk és pirosra sütjük.