ورق عنب باللحم والليمون (يبرق)

Name: ورق عنب باللحم والليمون (يبرق)
Cuisine: إماراتية
Ingredients: مرطبان ورق عنب 500 غ; 1 كأس رز مصري صنوايت; 200 غ لحمة ناعمة; ملح; بهارات مشكلة; عصفر أو كركم; 2 م.ك سمنة; رقبة خاروف مقسمة لقطع مع عظامها او اي قطع لحم مع عظامها; 3 حبة ثوم; 1 م ك ملح الليمون او عصير 4 حبات ليمون; 2 ونصف م ك نعنع مجفف; 1 حبة ثوم مهروس

Reemii_mohammed @cook_5358080

الامارات العربية الامتحدة

ورق عنب باللحم والليمون (يبرق)

Reemii_mohammed @cook_5358080

الامارات العربية الامتحدة

تم الحفظ

المكوّنات

180 دقيقة

مرطبانورق عنب 500 غ
1 كأسرز مصري صنوايت
200 غلحمة ناعمة
ملح
بهارات مشكلة
عصفر أو كركم
2 م.كسمنة
رقبة خاروف مقسمة لقطع مع عظامها او اي قطع لحم مع عظامها
3 حبةثوم
1 م كملح الليمون او عصير 4 حبات ليمون
2 ونصف م كنعنع مجفف
1 حبةثوم مهروس

تم الحفظ

الخطوات

180 دقيقة

1

الحشوة بنخلط الرز مغسول ومنقوع نص ساعة ومصفى مع اللحمة والملح والبهارات ونصف م.ك نعنع المجفف مع السمنة والعصفر او الكركم ملعقة صغيرة وبنخلطون منيح
2

بنغسل ورق العنب بمي باردة منيح وبنغليه لمدة دقيقتين عنار هادية وبنتركو ساعة قبل اللف بنصفيه وبنلفو
3

بنصف بالوعاء اللحمة مع عظامها وبنصف الورق وبالنص روس الثوم الكاملة المغسولة وبننزل عليهون التوم المهروس والنعنع المجفف وملح بنحطون عالنار وبس يغلو بنتركون عنار هادية بحدود الساعة او حسب الورق ليستوي بننزل ملح الليمون او عصير الليمون وبنتركون عشر دقايق قبل التقديم