نطبخ الرز نصف طبخ مع قالب الماجي ونظيف والهيل المطحون والقرفه المطحونه و البازيلا والبطاطا والجزر واللوز والكشمش حسب الرغبه

نبدء بخلي العظام من الدجاجة من الاسفل من الافخاذ وبعدين الصدر والاجنحة ونستخدم سكين رفيعه الرأس

بعد الانتهاء من تفريغ الدجاجة من العظام نقوم بعصر الحامض داخل الدجاجة ونضع البهارات داخل الدجاجه ثم نقوم بحشي الرز المخلوط

نقوم بتجميع نهايات الفاتحات بخشب الاسنان

ندهن الدجاجة بالزبده السائله ونضع البهارات وندخلها بالكيس الحراري اللي وضعنا فيه قليل من الطحين

ندخلها الفرن لمدة ساعه تقريبا وعلى درجة ٢٠٠ ونطلعها وتكون النتيجة