أضع الجبن الموزاريلا والكيري في وعاء وأدخله المايكروويف حتى يذوبا

أخلطهم مع بعض.. وأضيف طحين اللوز (كوبين فقط).. ثم أضيف البيكنج بودرة

أضيف البيضتين.. وأخلط العجين بيدي.. إذا احتاج المزيج لمزيد من الطحين اضيف له بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة.

أسخن الفرن، وأبدأ أكور العجين حسب الرغبة..

إذا أريده صغير أو حجم كبير وأرش بالسمسم على الوجه.. أضع على صينية الفرن ورق زبدة ثم أصف المخبوزات.. ثم أدخله الفرن حوالي 10 دقائق.. ينتفخ ويتحمر وأتأكظ من نضج البرجر من الداخل من ثقل الخبزة..

عند اخراجه من الفرن أغطيه بفوطة حتى يتعرق ويكون طري اكثر.. وعند التقديم بإمكاني قطع الخبزة لنصفين وأسخن الجزء الداخلي على مقلى ساخن..

وصحتين وعافية