كعك العيد

Name: كعك العيد
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كيلو طحين; كيلو سميد; كيلو سمنه; لتر زيت نباتي; معقتين محلب; ماء زهر; بهارات كعك من عند العطار; 3 كيلوو عجوة (تمر); معلقتين قرفة; معلقين يانسون مطحون; سمسم; 5 ملاعق سكر خشب; 5 ملاعق حليب بودرة; ملعقة خمبرة; 2 بايكنغ بودرة

بنتك يا فلسطين Aily @cook_16647587

فلسطين

كعك العيد ينعاد عليكم بالصحة والسعادة يارب
#اهلا_بالعيد
نوع السمن لازم يكون جيد والعجين تكون لينة جداً

اقرأ المزيد...

كعك العيد

بنتك يا فلسطين Aily @cook_16647587

فلسطين

كعك العيد ينعاد عليكم بالصحة والسعادة يارب
#اهلا_بالعيد
نوع السمن لازم يكون جيد والعجين تكون لينة جداً

تم الحفظ

المكوّنات

5 ساعات

3 كيلوطحين
كيلوسميد
كيلوسمنه
لتر زيت نباتي
معقتين محلب
ماء زهر
بهارات كعك من عند العطار
3 كيلوو عجوة (تمر)
معلقتين قرفة
معلقين يانسون مطحون
سمسم
5 ملاعق سكر خشب
5 ملاعق حليب بودرة
ملعقة خمبرة
2 بايكنغ بودرة

تم الحفظ

الخطوات

5 ساعات

1

تضاف المواد الجافة كلها وتقلب مع بعض تذويب السمنة على النار دون الغلايان يضاف الزيت لسمنة
2

يبس العجينة بالسمنة والزيت جيداً ماء دافيء ملعقة خميرة ومعلقتين سكر وتعجن ويضاف ماء الزهر حسب الرغبة حتى تتماسك العجينة وتكون لينة
3

الحشوة ملعقة قرفة ويانسون مطحون معلقتين سمنة وتقلب مع بعض وتشكل دوائر لتسهيل تشكل العجينة دوائر
4

تجهز العجينة بشكل حفرة ثم تضاف العجوة وتشكل وتخبز بالفرن على نار هادئة جداً من فوق اول حتى تحافظي على الشكل وصحتين وهنا وكل عام وانتو بالف خير