نقطع الدجاج الى شرائح رفيعه او اذا تحبون تتركوه قطع كبيره ونتبلها بالملح والفلفل ثم نغلفه بالدقيق

في قدر على النار نذيب قليل من الزبده ونضيف الزيت نشوح قطع الدجاج الى ان تصبح ذهبيه

في نفس القدر وببقيه الزيت والزبده نحمس ٢ ملعقه كبيره دقيق نقلبه قليلا ثم نضيف مرقه الدجاج وعصير الليمون ونوزع قطع الدجاج في هذا الصوص ونوزع دوائر الليمون ايضا نتركهم ع النار يتسبك شويه وحتى يتشرب الدجاج من الصوص

نرش السطح بالبقدونس المثروم ناعم نغطي القدر ١٠ دقايق ثم نطفي النار ويقدم.