في وعاء كبير نضع الطحين والسكر والمحلب والحليب ونخلطهم جيداً

نضيف السمنة المذوبة والزيت النباتي ونفرك العجينة جيداً ثم نضيف الخميرة ومن ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى تتماسك العجينة ثم نتركها حتى تهدأ

نحضر معجون العجوة بإضافة الهيل والقرفة إليه ونخلطه جيداً

نكور العجينة كرات صغيرة ونكور العجوة كرات صغيرة جداً ومن ثم نضع العجوة في داخل العجينة

ومن ثم نضعها في قالب الكعك ونطبقها على الصينية ومن ثم نضعها في الفرن من فوق اولا ثم من تحت لتتحمر قليلا

واخيرا نضع المعمول على منشفة جافة ونغطيه حتى لا يتكسر وصحه وهنا