إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر العجينة بالطريقة التالية. نكيل الفرينة (طحين) بصحن ونأخذ اربع كيلات نفس الصحن نأخد به كيلة سمن المدينة نبسس الفرينة (طحين) جيداً بالسمن نضيف الملح وماء الزهر الدافئ. نلم العجين ونخليه يرتاح مدة ساعة على الاقل
- 2
ملاحظة حذاري نوعية الفرينة (طحين) سيم والا لابال افضل نوعية للبقلاوة
- 3
نحضر الحشو ثلات كيلات مع كيلة سكر لكن نقصي شوي منها نضيف عطر الجوز ونبل بماء الورد الحشو مايكونش مبلول ولا ناشف متوسط
- 4
نفتح العجين رقيق ونضعه في بلاطو مدهون مليح بالسمن ونتركو يهبط على الحواف
- 5
نضع اربع طبقات فوق بعض ولكن بين كل طبقة وطبقة ندهن جيداً بالسمن ونتقب بعود ثم نضيف الحشو وفوقه ثلات طبقات عجين بسمك رقيق
- 6
نقطع البقلاوة ونرشقها باللوز المبسوط (منقوع في الماء الساخن ومنزوع القشرة) ندهنها بالسمن
- 7
نحطها طيب على درجة متوسطة نشعل من تحت فقط حتى تتحمر الاطراف نطفي من تحت ونشعل من فوق حتى تأخد اللون المرغوب نطفي الفرن ونسقيها بالعسل البارد مباشرة ونرجعها للفرن نتركها تتشرب العسل
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)