Siapkan bahan-bahan. Masukkan telur, vanillie dan garam kedalam wadah besar, kocok hingga merata, lalu tambahkan gula halus aduk lagi hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan santan kental, tepung beras dan tepung tapioka dikit demi sedikit, aduk rata sampai tidak gerendil, tambahkan air.

Jika sudah panas. Ambilah cetakan yang sudah dipanaskan tsb masukan kedalam adonan tadi, lalu goreng kemudian goyangkan pelan-pelan sampai terlepas dari cetakannya.

Angkat dan tiriskan. Biarkan sampai panasnya menghilang. Kemudian simpan dalam toples kedap air.