سلق البطاطا بعد تقشيرها وتقطيعها لتمام الاستواء ثم ترفع عن النار لتبرد

نقوم بهرس البطاطا ويضاف اليها جميع المكونات وتدعك جيداً لتصبح كالعجينة

تشكل اصابع (او كرات) من العجينة السابقة وتقلى على نار متوسطة