Magyar tiramisu Erika módra házi piskótával

Name: Magyar tiramisu Erika módra házi piskótával
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 100 g porcukor; 120 g rétes liszt; 6 g sütőpor; 1 csipet só; 1 pohár főzött kávé; 500 g mascarpone; 100 g Gála főzés nélküli puding; 1/2 liter tej; 500 ml habtejszín; 20 g habfixáló; ízlés szerint kakaópor

Egyszervolt @Rika_7

Csak nyomokban emlékeztet az eredetire, de mi így szeretjük.

Olvass tovább

Magyar tiramisu Erika módra házi piskótával

Egyszervolt @Rika_7

Csak nyomokban emlékeztet az eredetire, de mi így szeretjük.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 adag

Piskótához
5 dbtojás
100 gporcukor
120 grétes liszt
6 gsütőpor
1 csipetsó
Locsoláshoz:
1 pohárfőzött kávé
Krémhez
500 gmascarpone
100 gGála főzés nélküli puding
1/2 litertej
500 mlhabtejszín
20 ghabfixáló
Szóráshoz
ízlés szerintkakaópor

Mentve

Elkészítés

1

A piskótához a tojásokat szétválasztom. A fehérjét egy csipet sóval elkezdem habosítani. Amikor majdnem kész, elkezdem apránként beleszórni a porcukrot. A sárgáját kézi habverővel elkeverem és a fehérjéhez adom. Keverés után mehet bele a sütőporos liszt. A tészta 1/3-át kiszedem és 1-2 evőkanák kakaóport teszek hozzá. Végül összekeverem a fehér tésztával. 22 cm-és tortaformában sütöm 160 C fokon 45 percig.
2

A krémhez elkészítem a pudingot, ehhez keverem a mascarponét. A habtejszínt 2 habfixálóval kihabosítom, majd apránként a pudingos krémhez forgatom.
3

Egy tálba rétegezem. A piskótát minden rétegnél meglocsolom kávéval. A tetejére krém kerüljön és azt megszór kakaóporral.
4

Hűtőben hagyjuk állni legalább egy órát! Hmmmm... fincsi!