نضع في وعاء الماء، الخميرة و السكر ثم نتركها تتخمر لمدة 10 دقائق، بعد ذلك يتم إضافة الطحين، اللبن، الملح و الزيت ثم يتم العجن جيداً، بعد ذلك يتم وضع العجينة في إناء ممسوح بالزيت و تغطيته بورق النايلون ثم يترك لمدة ساعة حتى يتخمر.

يتم وضع الخضراوات في الفرامة حتى يتشكل لدينا خليط، ثم يوضع فوقه اللحمة و جميع مكونات التتبيلة و يتم خلطه جيداً.

نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات ثم نمدها على شكل شرائح دائرية و من ثم نضع اللحمة المتبلة عليها.

نقوم بوضع العجينة في مقلاية جافة على الغاز لمدة دقيقتين حتى يتحمر الجزء السفلي منها و من ثم نضعها في الفرن على الطابق العلوي على أعلى حرارة لمدة 5 دقائق حتى تنضج اللحمة