نهرس الدجاج جيداً ثم نضيف له جميع المكونات و نعجنه جيداً

نأخذ القليل من العجين ونشكله كره ثم نفره براحه اليد حتى يتشكل قرص ثم نضع له القليل من الحشو ونغلقه ونشكله على شكل كبه ونكرر حتى نفاذ الكميه

ندخلها الفريزر ونتركها ترتاح ثم نقليها في القلايه الهوائيه.اذا غير متوفر نغمس الكبه في الطحين وثم البيض وثم البقسماط ونقليها في زيت وبالعافيه.