صينيه فراخ بالخضار المشكل

Name: صينيه فراخ بالخضار المشكل
Cuisine: مصرية
Ingredients: فرخه مقطعه لاربع اجزاء; 1/2 كيلو خضار مشكل (بطاطس _ بسله _ جزر _ كوسه); معلقه ملح; 1/2 معلقه فلفل اسود; معلقه زعتر; كوب زبادى; 1 بصلة مبشورة; معلقه بودرة بصل; معلقه بودرة ثوم

Hala Fouad @cook_5520444

صينيه فراخ بالخضار المشكل

Hala Fouad @cook_5520444

تم الحفظ

المكوّنات

فرخه مقطعه لاربع اجزاء
1/2 كيلوخضار مشكل (بطاطس _ بسله _ جزر _ كوسه)
معلقهملح
1/2 معلقهفلفل اسود
معلقهزعتر
كوبزبادى
1بصلة مبشورة
معلقهبودرة بصل
معلقهبودرة ثوم

تم الحفظ

الخطوات

1

يتم غسل الفراخ بالملح والليمون جيدا وتنقع قليلا فماء وليمون
2

بعد ذلك تتبل الفراخ بالزبادى والزعتر وبودرة البصل وبودرة التوم والملح والفلفل وبشر البصله جيدا وتوضح بالثلاجه لمدة 2 ساعات
3

يقطع الخضار مع بصل حلقات ويتبل بالملح والفلفل والزعتر والزيت جيدا
4

نحضر صينيه ويوضع بها ورق فويل ويوضع الخضار المتبل ومن فوقه قطع الفراخ المتبله ويغطى بالورق الفويل
5

يوضع فالفرن ع درجه حرارة 200 حتى تستوى ويتم تحمير الوجهه بعد تحت الشوايه وتقدم مع السلطه الخضراء والارز