كابريزي سلاط Caprese Salad + Pesto Sauce
سلطة كابريزي هي طبق سلطة من المطبخ الإيطالي، تُحضّر من شرائح الطماطم الطازجة وشرائح موزاريلا والريحان وتتبل بملح الطعام وزيت زيتون.
ألوان مكونات هذه السلطة تشابه علم إيطاليا الأحمر والأبيض والأخضر. تقدم في إيطاليا أنتيباستو (كطبق البداية) وليس كطبق جانبي، بخلاف معظم أنواع السلطات الأخرى.
يُضاف أحياناً الثوم والأوريجانوا وصلصات مختلفة كخل بلسميك و صوص البيستوا والتتبيلة الإيطالية وصوص الزيتون المفروم.
كابريزي سلاط Caprese Salad + Pesto Sauce
سلطة كابريزي هي طبق سلطة من المطبخ الإيطالي، تُحضّر من شرائح الطماطم الطازجة وشرائح موزاريلا والريحان وتتبل بملح الطعام وزيت زيتون.
ألوان مكونات هذه السلطة تشابه علم إيطاليا الأحمر والأبيض والأخضر. تقدم في إيطاليا أنتيباستو (كطبق البداية) وليس كطبق جانبي، بخلاف معظم أنواع السلطات الأخرى.
يُضاف أحياناً الثوم والأوريجانوا وصلصات مختلفة كخل بلسميك و صوص البيستوا والتتبيلة الإيطالية وصوص الزيتون المفروم.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع الطماطم والجبن إلى سليز (حلقات) ثم نضع فى وسط طبق التقديم قليل من صوص البيستوا ويمسح بظهر المعلقه بطول الطبق ثم يوضع عليها حلقات الطماطم والجبن والريحان بحيث يكون طبقات (كما موضح بالصوره الرئيسية) ثم يوضع من فوقه ورقة ريحان وقليل من زيت الزيتون.
- 2
يمكنك إضافة قليل من صوص خل البلسميك او الأوريجانو.حسب الرغبه
- 3
البيستو هي صلصة ظهرت في جنوة في إقليم ليغوريا الواقع شمال إيطاليا، والبيستو التقليدي يتكون من الثوم المفروم والريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجًا بـزيت الزيتون وجبن بارميجيانو ريجانو. تحضير صوص البيستوا (صلصة الريحان) ٢٠٠ جم ورق ريحان طازج ٣٠ جم صنوبر ٥٠ جم جبن برميزان مبشور ناعم ١كوب زيت زيت زيتون بكر ملح وفلفل ابيض التحضير. توضع جميع المكونات فى الخلاط وتخلط جيدا
- 4
تقدم بارده
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)