روست بيف مع مكرونه فتوتشيني
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا الروست بيف
- 2
تخلط جميع المكونات وتوضع مع اللحم في كيس ثلاجة محكم الغلق لمده نصف يوم في الثلاجة.
- 3
يخرج اللحم من الثلاجة قبل الطبخ ب نص ساعة ويجفف جيدا من الخلطة
- 4
تسخين طاسة علي اعلي درجة حرارة (مهم جدا) ودهنها بسمن بلدي وتحمر قطعة اللحم من جميع الجهات.
- 5
توضع في الفرن علي حرارة ١٨٠ في صنيه مع بصل شرائح وجزر شرائح وكرفس شرائح ونص كوب ماء وتغطي بورق فويل لمده منساعه الي ساعة ونص تقريبا حسب نوع اللحم.
- 6
أضافه ماء كل نص ساعة اذا لزم الامر وتقليب اللحم عل الجهة الأخرى حتى النضج.
- 7
هانصفي الصوص من باقي المكونات الصلبة زي البصل والجزر والكرفس. وناخد الصوص ده علي جنب.
في طاسة نحط معلقة زبدة ومعلقة دقيق في الطاسة ونسويهم لحد ما الدقيق يغمق ننزل عليه بسائل الصوص اللي صفيناه ونقلب ونحط فلفل وملح حسب الرغبة ونزود ماء حتي الوصول للقوام المطلوب.
- 8
ننضف المشروم بفرطة مطبخ او يقشر (المشروم مابيتغسلش علشان هو عامل زي السفنج وبيشرب المية وبيبقي طعمه مش حبو خااالص)
- 9
نقطع المشروم ترنشاط ويسوي في طاسة كبيرة فيها زبدة سايحة علي نار عالية ويضاف الملح والفلفل والثوم المهروس. ويترك لمده 3 دقائق حتي ينضج.
- 10
تقدم مع لحم الروست بيف والبروكلي المطهو على البخار
والف هنا. - 11
طريقه الصوص :- بعد ماسوينا الروست بيف
اتبقي في الصنيه باقي الخضروات والصوص اللي نزل من اللحمة
اوعي ترميه هو ده الطعم كله - 12
المكرونه:
تسلق المكرونه حسب الطريقة المدونه علي كيس المكرونه. (لازم تكون نص سوا او قبل ماتستوي بشويه علشان هاتكمل سوا في الصوص) - 13
وبعد كده نحط عليه الكريمة والجبنه والريحان وملخ وفلفل حسب الرغبة ونقلب علي النار حتي الوصول للقوام المطلوب وتضاف المكرونه علي الكريمة ونقلب دقيقتين علي النار.
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)